Fiquei
um pouco ausente do blog em decorrência de meus compromissos e consequentemente
da falta de tempo. Mas ontem, após uma matéria interessante elaborada pelo
Domingo Espetacular, da Rede Record – resolvi voltar a atividade e fazer um
comentário sobre tal informações.
Como
de praxe, aos domingos o programa traz algumas curiosidades sobre alimentação
saudável, o tema de ontem foi alimentos integrais e seus mitos e verdades. Arroz,
macarrão, trigo, pães, entre outros, foram os protagonistas da matéria – com o
auxílio de nutricionistas que falaram sobre as propriedades dos alimentos.
É
comum ouvir pessoas dizerem que devido o alimento ser integral não é preciso
tomar cuidado com a quantidade, não é mesmo? Minha mãe é umas dessas: - Ah! O macarrão
é integral, sendo assim, posso repetir o prato!
O
problema é que alimentos integrais em “excesso” também podem se tornar vilão
no processo de emagrecimento e o macarrão é ainda mais prejudicial, assim, explicou a nutricionista que cedeu entrevista ao
programa.
Outro
alerta foi em relação ao pão de forma, que compramos nos supermercados. Eu
mesma, não tenho o hábito de ler as especificações dos ingredientes e fiquei
surpresa ao saber que algumas marcas não utilizam o trigo integral. Pelo o que
percebi, os mais fofinhos provavelmente carregam o trigo branco em sua
composição, já os integrais “verdadeiros” tendem a ser mais ressecados.
E
para os adeptos dos produtos integrais é necessário beber muita água, afinal
eles são ricos em fibras, assim, o nosso intestino vai precisar de líquidos. Abaixo
vocês podem conferir a matéria do Domingo Espetacular, e também, os benefícios
das fibras:
Ingerir mais fibras:
- As fibras alimentares são
encontradas em alimentos integrais, grãos integrais, legumes, frutas e verduras
- Melhora de forma significativa o quadro de obstipação intestinal
- Mantém os níveis de glicemia estáveis, em especial para os indivíduos diabéticos
- Melhoram o quadro de hipercolesterolemia, prevenindo assim o surgimento de doenças cardiovasculares
- Favorecem o emagrecimento, promovendo saciedade
- Atuam ainda prevenindo o câncer de intestino, devido ao menor tempo de contato das substâncias cancerígenas com a mucosa intestinal
- Melhora de forma significativa o quadro de obstipação intestinal
- Mantém os níveis de glicemia estáveis, em especial para os indivíduos diabéticos
- Melhoram o quadro de hipercolesterolemia, prevenindo assim o surgimento de doenças cardiovasculares
- Favorecem o emagrecimento, promovendo saciedade
- Atuam ainda prevenindo o câncer de intestino, devido ao menor tempo de contato das substâncias cancerígenas com a mucosa intestinal
Fonte: Site Grupo Natural da Terra
Até mais ;)
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