Na onda dos integrais

Fiquei um pouco ausente do blog em decorrência de meus compromissos e consequentemente da falta de tempo. Mas ontem, após uma matéria interessante elaborada pelo Domingo Espetacular, da Rede Record – resolvi voltar a atividade e fazer um comentário sobre tal informações.

Como de praxe, aos domingos o programa traz algumas curiosidades sobre alimentação saudável, o tema de ontem foi alimentos integrais e seus mitos e verdades. Arroz, macarrão, trigo, pães, entre outros, foram os protagonistas da matéria – com o auxílio de nutricionistas que falaram sobre as propriedades dos alimentos.

É comum ouvir pessoas dizerem que devido o alimento ser integral não é preciso tomar cuidado com a quantidade, não é mesmo? Minha mãe é umas dessas: - Ah! O macarrão é integral, sendo assim, posso repetir o prato!

O problema é que alimentos integrais em “excesso” também podem se tornar vilão no processo de emagrecimento e o macarrão é ainda mais prejudicial, assim, explicou a nutricionista que cedeu entrevista ao programa.

Outro alerta foi em relação ao pão de forma, que compramos nos supermercados. Eu mesma, não tenho o hábito de ler as especificações dos ingredientes e fiquei surpresa ao saber que algumas marcas não utilizam o trigo integral. Pelo o que percebi, os mais fofinhos provavelmente carregam o trigo branco em sua composição, já os integrais “verdadeiros” tendem a ser mais ressecados.

E para os adeptos dos produtos integrais é necessário beber muita água, afinal eles são ricos em fibras, assim, o nosso intestino vai precisar de líquidos. Abaixo vocês podem conferir a matéria do Domingo Espetacular, e também, os benefícios das fibras:

http://noticias.r7.com/domingo-espetacular/videos/extra-conheca-os-graos-importantes-para-qualquer-dieta-com-alimentos-integrais-24082015

Ingerir mais fibras:

- As fibras alimentares são encontradas em alimentos integrais, grãos integrais, legumes, frutas e verduras
- Melhora de forma significativa o quadro de obstipação intestinal
- Mantém os níveis de glicemia estáveis, em especial para os indivíduos diabéticos
- Melhoram o quadro de hipercolesterolemia, prevenindo assim o surgimento de doenças cardiovasculares
- Favorecem o emagrecimento, promovendo saciedade
- Atuam ainda prevenindo o câncer de intestino, devido ao menor tempo de contato das substâncias cancerígenas com a mucosa intestinal  

Fonte: Site Grupo Natural da Terra 

Até mais ;)